【快手】鱼香茄子

作者： 马户君

改编自https://www.xiachufang.com/recipe/104416071/

用料

• 茄子 3个
• 肉馅
• 葱
• 姜
• 蒜
• 生抽
• 蚝油
• 陈醋
• 小米辣
• 郫县豆瓣酱⚠️
• 糖
• 淀粉

【快手】鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成长条，葱姜蒜切碎

步骤 2

制作料汁：生抽2+陈醋1+蚝油1+糖1+淀粉1+清水半碗，搅拌均匀

步骤 3

锅中放油，放入茄子煎软，捞出

步骤 4

锅中放少许油，倒入肉末，葱姜蒜小米辣炒香，加入郫县豆瓣酱，翻炒均匀

步骤 5

放入茄子，倒入料汁，煮2分钟

菜谱创建时间：2024-04-04 15:09:34