茶碗中加入2克抹茶粉,倒入10-15ml热水将抹茶调成无颗粒的状态,然后再倒入剩下的热水,用茶筅将抹茶打出细腻的泡沫备用。
杯中加入蜂蜜柚子酱,倒入气泡水后搅拌均匀。
加入冰块及一片柠檬装饰。
最后将抹茶缓慢倒在冰块上即可。
抹茶粉先用一部分水调成膏状,再加入剩下的水用茶筅击打比较不容易出现结块。