可爱的单眼仔软司康

作者： woo-3

参照别人的配方，调整了一下份量。主要用于记录。这个分量可做35隻。抹茶和芒果最配哦。😛

用料

• 司康饼：
• 低筋面粉 400克
• 抹茶粉（可可粉） 15克（24克）
• 泡打粉 8克
• 白砂糖 96克
• 盐 2克
• 黄油 132克
• 牛奶 140克
• 奶油 80克
• 原味馅：
• 奶酪 500克
• 糖 70克
• 碎芒果干或提子干 100克
• 巧克力馅：
• 巧克力粉 16克
• 奶酪 500克
• 糖 70克
• 耐高温巧克力豆 70克
• 巧克力脆皮：
• 白巧克力 80克
• 椰子油 4克
• 抹茶 1克

可爱的单眼仔软司康的做法步骤

步骤 1

软化的奶酪和糖拌匀，加入芒果干。先放冰箱冷冻10分钟。

步骤 2

冷冻的奶酪比较容易分成一个个的小丸子。分成20克/个（滚圆）。

步骤 3

放了一点点草莓粉调成粉红色，加入提子干分成小丸子。剩最后3个才想起忘了拍照😁

步骤 4

低粉、抹茶、泡打粉、糖、盐混匀，加入软化的黄油按压沙化。

步骤 5

加入牛奶、奶油混合拌勻即可，用保鲜膜包好方冰箱松弛半小时。取出分成25克/个的小丸子。

步骤 6

做成窝窝包入奶酪馅，上下火180度20分钟。分别用垫和三能方盘烤了，发现三能盘烤的，底更完美。

步骤 7

有点塌陷，但会好吃😜😜

步骤 8

白巧克力隔水融化，加点抹茶搅拌均匀，挤在面上加上大小眼装饰。

步骤 9

菜谱创建时间：2024-04-12 21:58:22