让草莓酱点亮你的味蕾

作者： 圆融

不添加淀粉 不添加木薯粉 草莓酱成品950g

用料

• 草莓 2000克
• 细砂糖 240～300g（不定
• 柠檬汁 40克
• 黑朗姆酒 40克

让草莓酱点亮你的味蕾的做法步骤

步骤 1

清洗草莓 放入少许盐浸泡 草莓洗净 摘去枝叶备用

步骤 2

依次按照配方量加入 如图 （这次忘记拍照了，用的熬500g草莓的拍图）

步骤 3

中大火5分钟 状态如图

步骤 4

中大火10分钟之后的状态

步骤 5

20分钟的状态 锅子要沸出来了 转中火

步骤 6

一个小时的状态 转小火慢熬 不停搅动

步骤 7

总耗时1小时15分钟

步骤 8

挂旗状态

让草莓酱点亮你的味蕾的小贴士

如果存放在冰箱内并且密封保存，自制草莓酱可以存放1周左右。 正确的保存方法，如使用干净的勺子取用、确保瓶口周围清洁无残留并密封瓶盖，可以有效延长草莓酱的保质期。 白砂糖的量根据个人口感添加 用作提拉米苏夹心240g 饮品牛乳茶类300g

菜谱创建时间：2024-04-13 22:02:24