麻婆豆腐

作者： Jamie

用料

• 豆腐 2盒
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 花椒 1勺
• 生抽 1勺
• 小葱 1根
• 料酒 1勺
• 牛肉 1盒
• 黄豆酱 1勺
• 姜 1只
• 蒜 5只

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

烧热锅，花椒，辣椒放进去，爆炒一下，碾碎放入碗中。

步骤 2

切豆腐，葱姜蒜备用。 牛肉备用。 生抽，老抽倒入碗中备用。 豆瓣酱和黄豆酱备用。

步骤 3

准备淀粉

步骤 4

加入水搅拌均匀备用

步骤 5

少拍照片啦，文字介绍代替，凑乎看啦 准备好食材后 第一步炒肉丝，开火放少量油，加葱姜蒜，出香后放入牛肉丝，再倒入生抽，老抽，炒拌均匀后，炒至牛肉没有生色后， 第二步加热水，热水多少根据豆腐定，水需要淹没豆腐， 第三步倒入豆腐，并轻轻翻均匀，避免用力将豆腐翻烂， 第四步加入花椒，豆瓣酱，黄豆酱后，继续翻炒， 第五步加入淀粉 第六步盛出来，撒上小葱， 不对的，请指正哈，我下次再改，

菜谱创建时间：2024-04-15 06:51:55