天气热了，冰乳酪司康终于可以安排上

作者： 做面包的Even

用料

• 黄油 100克
• 低筋粉 180克
• 糖 40克
• 泡打粉 4克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋 25克
• 酸奶 70克
• 果干 50克
• 柠檬皮 半个
• 奶酪馅：
• 奶酪 300克
• 糖 50克
• 柠檬汁 5克

天气热了，冰乳酪司康终于可以安排上的做法步骤

步骤 1

首先把黄油和低筋粉用搅拌桨混合均匀

步骤 2

慢速混合到这样沙沙的状态

步骤 3

然后加入剩余的全部原料

步骤 4

果干需要切一下再加进去

步骤 5

低速混合均匀就好了

步骤 6

之后包上保鲜膜室温静置半小时左右

步骤 7

软化的奶酪加入糖和柠檬汁混合均匀

步骤 8

混合好之后冷藏备用，如果你的奶酪比较酸的话可以不放柠檬汁

步骤 9

把松弛好的面团分割成30克每个，稍微揉圆

步骤 10

冷藏过的奶酪也分成30克每个

步骤 11

桌面上撒粉，把司康面团拍扁，然后把奶酪馅包进去

步骤 12

全部做好之后放到烤盘上，冷冻半小时

步骤 13

冻到外皮有点变硬就可以了

步骤 14

风炉模式160度或上下模式180度，烤15-20分钟

步骤 15

表面微微上色即可

菜谱创建时间：2024-04-15 17:42:47