金汤麻辣烫

作者： 太太太太太有味

用料

• 牛棒骨

金汤麻辣烫的做法步骤

步骤 1

牛棒骨至少泡水1-2小时，拔出血水。 然后清洗干净

步骤 2

锅中加入葱段姜片料酒煮开，撇去浮沫，不用清洗骨头，直接捞出。

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

料包在骨汤里煮15分钟～捞出自然晾凉放冰箱冷藏，能使用三次 继续熬制1个半小时

步骤 8

步骤 9

麻辣烫伴侣

步骤 10

用密漏捞出料渣

步骤 11

牛骨汤里加入麻辣烫伴侣，要想味道好里面加大雁牌全脂奶粉（或三花淡奶），再加入麻辣烫底料 7斤半的骨汤翻3倍就×3=22斤半

步骤 12

蒜泥制作

步骤 13

麻酱制作

菜谱创建时间：2024-04-19 19:44:20