红烧鸡腿🍗

作者： 姜小鱼_

用料

• 鸡腿
• 葱姜蒜
• 八角
• 花椒
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 冰糖
• 白糖
• 蚝油
• 黑胡椒粉
• 十三香
• 黄豆酱
• 热水

红烧鸡腿🍗的做法步骤

步骤 1

鸡腿🍗冷水下锅，放葱蒜、姜片、料酒，焯水

步骤 2

准备干料：葱、姜、蒜、八角、花椒

步骤 3

准备湿料：生抽两勺+老抽一勺+蚝油半勺+白糖一勺+黄豆酱一勺+料酒一勺+黑胡椒粉一点点、十三香一点点，搅拌均匀

步骤 4

热油，小火，一把冰糖，融化，放入鸡腿，炒糖色 再放入干料，炒香

步骤 5

再加入适量热水，烧开后加入湿料，小火煮个20分钟，大火收汁

菜谱创建时间：2024-04-20 13:09:13