意大利面系列-面条制作

作者： 安507

2024年4月24日，第一次成功做了一次意大利面，选用锋味派 黑胡椒意大利面方便装，从此迷上这一食物。不想总吃预制的，所以开始查阅做法。 有人说新鲜意面的好吃程度是预制面条不可比及的，简单说做法就是“面粉：鸡蛋=2:1”的比例和面。 另外经典做法是使用杜兰面粉，这里方便起见，直接用了价格亲民，唾手可得的普通面粉。

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 3个（约150克）
• 橄榄油（或者玉米油） 1勺

意大利面系列-面条制作的做法步骤

步骤 1

面粉和鸡蛋、油和成面团。

步骤 2

醒发一会儿之后，像普通面条一样，擀薄压平，再切成面条即可。

菜谱创建时间：2024-04-25 14:11:53