鲜香Q弹的蛤蜊酿虾滑

作者： 西班牙橄榄油

寓意笑口常开的蛤蜊酿虾滑美味精致又讨喜，经过特级初榨橄榄油的润色，虾滑Q弹多汁，包裹着蛤蜊的脆嫩，是鲜香美味的极致。 烧热的特级初榨橄榄油淋在蒜蓉上，一霎那升起的是浓郁的香，鲜上加鲜！这道菜非常简单，厨房小白也能做出惊艳口味，快来试试吧！菜谱由@马姐美食记 创作。

用料

• 蛤蜊 500克
• 粉丝 适量
• 虾滑 一包
• 西班牙特级初榨橄榄油 4勺
• 盐 1小勺
• 老抽 1小勺
• 蒜蓉酱 3大勺
• 姜片 3片
• 胡萝卜碎 适量
• 葱花 一小碟

鲜香Q弹的蛤蜊酿虾滑的做法步骤

步骤 1

清水中加少许盐和油泡蛤蜊，使其吐沙。开水加入姜片，下泡好的蛤蜊，煮至蛤蜊开口

步骤 2

虾滑中加入胡萝卜碎、葱花、西班牙特级初榨橄榄油搅匀

步骤 3

泡好的粉丝倒上老抽拌匀，摆盘备用

步骤 4

将虾滑填入开口的蛤蜊中，填好的蛤蜊绕粉丝摆一圈

步骤 5

粉丝上放蒜蓉酱，上锅蒸15分钟

步骤 6

烧热特级初榨橄榄油，淋在蒜蓉上，进一步激发香气

步骤 7

大功告成，开吃！

菜谱创建时间：2024-04-25 22:25:54