川菜 蒜苔炒肉

作者： -酸奶饿了

用料

• 蒜苔 一把
• 猪肉（最好是买带有肥肉的）
• 小米椒

川菜 蒜苔炒肉的做法步骤

步骤 1

切好的瘦肉放入一点生抽，老抽，菜油一点点，料酒，适量淀粉，一点盐抓匀腌制。热锅凉油，放入切好的肥肉片煸出猪油（这样炒菜会很香），嚼进好的可以盛出油渣菜快好的时候炒入菜里。再加点菜油，放入花椒，姜蒜末，小米椒放一半，豆瓣酱小火炒香。

步骤 2

放入腌好的瘦肉快速炒变色后放一点生抽，放入蒜苔大火翻炒翻炒，加入盐巴，鸡精，蚝油，剩下的小米椒再翻炒，出锅！

菜谱创建时间：2024-04-26 20:40:40