蜜汁烤鸽子

作者： 枫儿feng

用料

• 鸽子 6只
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蜂蜜 适量
• 糖 适量
• 花椒 小量
• 八角 小量
• 甘草 小量
• 玉米油 适量

蜜汁烤鸽子的做法步骤

步骤 1

我用了冻鸽子，解冻，去头去尾洗干净

步骤 2

生抽，盐，糖，料酒，甘草，花椒，八角腌好，放冰箱保鲜层一晚

步骤 3

常温解冻一小时，扫上生抽，油，先烤肉这面（烤箱的尺寸限制先烤4只）

步骤 4

上下管全开，预热10分钟，放入鸽子，230度，烤10分钟，后调200度再烤10分钟

步骤 5

反过面来烤皮那边，也要扫上油才进烤箱

步骤 6

200度20分钟

步骤 7

最后5分钟留意鸽皮的颜色变化，每个烤箱的脾气都不同

步骤 8

金黄就可以了，扫上蜂蜜，再烤3分钟

步骤 9

摆拍

菜谱创建时间：2024-05-01 17:24:12