手把手教你做韭菜鸡蛋饺子🥟得儿岚推荐指数：9分😋

作者： 得儿岚

本来对韭菜无感的，结果第一次做就爱上了！很神奇的口感！蘸点醋软软香香越吃越上头吖 做了两次，一次用鲜虾，一次用的虾米。感觉用虾米或者干贝更能调出鲜味。这个看个人喜好哈

用料

• 韭菜 500克
• 猪肉沫 300克，个人酌量
• 鸡蛋 4个
• 饺子皮 500克
• 生抽 适量，加在肉沫里
• 玉米淀粉 适量
• 盐 适量
• 虾 250克
• 食用油 加韭菜里少量

手把手教你做韭菜鸡蛋饺子🥟得儿岚推荐指数：9分😋的做法步骤

步骤 1

成品图先来一张

步骤 2

韭菜掐头去尾洗干净两遍 沥干待用

步骤 3

切碎，装盆，倒入2勺子食用油，可以封住切口的水分

步骤 4

猪肉打成肉沫，加一勺生抽一点盐一点味精一点玉米淀粉调味

步骤 5

半斤虾先丢冷冻柜半小时再拿出来就好剥很多，我把虾头留下炒了虾油用来准备炒鸡蛋

步骤 6

虾肉切丁

步骤 7

就这样加点盐和味精调味

步骤 8

4个鸡蛋打散加盐味精，切碎放凉待用

步骤 9

韭菜虾肉沫搅拌，放玉米淀粉，盐，味精调味，把鸡蛋混合进去

步骤 10

我买了一斤薄皮饺子皮

步骤 11

排排坐，等下锅

步骤 12

锅里放油加热，码的整整齐齐的

步骤 13

底部有点脆了，就沿着锅边一圈热水，盖子盖住，可以适当晃一晃锅

步骤 14

五六分钟，盖子拿掉再把两面煎一煎，保证熟透

步骤 15

上桌，整点酱油➕白醋

步骤 16

吃不完的我把它蒸了，蒸的其实也很好吃，水开八九分钟就妥了

步骤 17

白白胖胖的

菜谱创建时间：2024-05-04 13:49:54