荷兰豆炒肉

作者： 小小胖橙

推荐试试辣椒面炒菜，很好吃

用料

• 荷兰豆 一碟
• 排骨或猪肉 若干
• 辣椒面 少许

荷兰豆炒肉的做法步骤

步骤 1

起锅热油，加入蒜爆香

步骤 2

倒入焯好水的排骨 （这一步也可以换成猪肉，本来也是要炒肉的，刚好家里吃糖醋排骨，剩下一些不好的骨头，拿来炒素菜刚刚好）

步骤 3

排骨炒至微黄后，倒入荷兰豆

步骤 4

荷兰豆变色后，加入盐

步骤 5

盐炒匀后，加入少许清水

步骤 6

盖上锅盖，中小火煮，把荷兰豆煮到自己喜欢的熟度，加入少许生抽，尝一下咸淡，咸淡没问题了，就撒辣椒面和味精进去，翻拌均匀就可以出锅了 （两个步骤忘记拍照了）

步骤 7

装盘

荷兰豆炒肉的小贴士

1、荷兰豆真的要时刻注意别煮太熟了，太熟了真的不好吃 2、撒辣椒面的时候，一定要还有一点汤汁在，不然辣椒面会很干，没那么好吃……所以，如果汤汁收干了就一定要再加点点水 3、想吃辣又不喜欢辣椒面的，可以在加水煮之前放小米辣

菜谱创建时间：2024-05-06 14:31:06