瘦肉豆芽炒河粉

作者： kaka是天秤座超级美少女

炒河粉直接作为主食，简单易做还管饱！

用料

• 河粉 200克
• 瘦肉 100克
• 豆芽 10克
• 葱 1根
• 花生油 3勺
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 生粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 黑胡椒粉 少许
• 白开水 1L

瘦肉豆芽炒河粉的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

瘦肉洗净切薄片，放入1勺花生油、1勺生抽、1勺生粉、少许鸡精和黑胡椒粉

步骤 3

搅拌均匀腌制5分钟

步骤 4

起锅热油

步骤 5

倒入腌制好的瘦肉，大火翻炒1分钟

步骤 6

大概八成熟装起备用

步骤 7

河粉用开水烫30秒

步骤 8

然后倒掉开水，沥干水即可

步骤 9

起锅烧油，倒入沥干水的河粉，大火翻炒1分钟，加入半勺盐（后面会加生抽，避免太咸所以只加少量盐） 全程都是大火炒

步骤 10

接着倒入八成熟的瘦肉翻炒均匀

步骤 11

倒入豆芽

步骤 12

翻炒均匀，大火翻炒3-5分钟，确保豆芽和瘦肉都熟透即可

步骤 13

最后加入葱段翻炒均匀

步骤 14

倒入2勺生抽翻炒均匀

步骤 15

就可以出锅啦~

步骤 16

开饭

步骤 17

wow~超赞！豆芽爽脆，混合一起很好吃！

菜谱创建时间：2024-05-27 08:52:27