梦幻清爽下午茶甜品 | 海洋奶冻

作者： 达人兔

免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品 配方用到的是【达人兔白凉粉】，做出来的成品颜色清透，爽滑Q弹，不易散不易断裂。 替换其它品牌要注意粉水比例调整。 甜度按个人口味适当加减。 注意：孕妇不可食用蝶豆花！！

用料

• 开水 800ml+400ml
• 白糖 20g
• 达人兔双皮奶粉 100g
• 蝶豆花 5朵
• 达人兔白凉粉 40g

梦幻清爽下午茶甜品 | 海洋奶冻的做法步骤

步骤 1

开水800ml、白糖0~10g、达人兔双皮奶粉100g，倒进锅里

步骤 2

小火煮，不停搅拌1~2分钟，充分搅拌融合

步骤 3

倒进玻璃杯7分满，放一旁冷却凝固

步骤 4

开水400ml、白糖0~10g、蝶豆花5朵，搅拌出蓝色把花捞出不要

步骤 5

加入40g达人兔白凉粉，搅拌均匀，煮到沸腾

步骤 6

倒进碗里，常温放半小时以上凝固

步骤 7

凝固后切成小块

步骤 8

倒进奶冻杯子里，点缀上薄荷叶即可

步骤 9

香滑细腻，入口即化

菜谱创建时间：2024-05-27 14:35:31