香芋蒸排骨

作者： 纤纤的小厨房

用料

• 排骨 150克
• 芋头 300克
• 葱 5克
• 盐 4克
• 鸡精 2克
• 糖 5克
• 水 100克
• 油 10克
• 生粉 2克

香芋蒸排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨改刀成1.5cm大小的段，放凉水中洗干净血水后，挤干水份

步骤 2

调入精盐1.5克、生粉2克、鸡粉1克、白糖1克、食用油10克，抓拌均匀，腌制10分钟备用。

步骤 3

将芋头清洗干净，去皮改刀成2cm厚的片，再改刀成2cm大小的块状，装入碗内，加入精盐2.5克，鸡精1克、白糖4克、纯净水100克，

步骤 4

再将腌制好的排骨码放香芋上面，上笼蒸25分钟，取出撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2024-05-30 05:44:52