阿凡提的孜然牛肉

作者： moimimi

用料

• 牛肉 300g
• 孜然粉
• 姜丝
• 红辣椒
• 洋葱
• 小苏打 少许
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 淀粉 勺
• 菜籽油

阿凡提的孜然牛肉的做法步骤

步骤 1

先将牛肉里脊切片。再将酱油（两勺）、小苏打0.5g化水（一小勺）、料酒倒入肉片拌匀，放置15分钟。

步骤 2

将淀粉溶入水中，搅拌后把淀粉水倒入肉片进行搅拌。

步骤 3

用油盖住肉片，待炒。

步骤 4

倒点老抽，搅拌均匀。

步骤 5

炒红椒和洋葱至断生后放置一边。

步骤 6

放油、干辣椒和姜丝后炒肉。

步骤 7

将肉翻炒至变色后放入孜然粉。

步骤 8

放入之前准备的配菜，翻炒一下，完成✅。

菜谱创建时间：2024-06-01 18:39:57