可可杏仁(扁桃仁)饼干

作者： liuhl_236v

娃钦点款😁

用料

• 黄油 60克
• 糖粉 45克
• 鸡蛋 1只
• 低筋面粉 150克
• 可可粉 15克
• 杏仁片(扁桃仁片) 50克

可可杏仁(扁桃仁)饼干的做法步骤

步骤 1

食材准备： 1)找一个大碗，先称60克黄油软化，再加入45克糖粉(冷天时，需要先对黄油隔水加热软化，再加糖粉) 2)另外找个小碗，先称150克低筋面粉，再加入可可粉； 3)鸡蛋放小婉里打散

步骤 2

黄油和糖粉翻拌均匀

步骤 3

加入鸡蛋液，翻拌均匀即可，无需完全融合

步骤 4

筛入一半低粉和可可粉的混合粉

步骤 5

翻拌均匀，无干粉

步骤 6

筛入剩下的混合粉

步骤 7

翻拌均匀，无干粉

步骤 8

加入50克杏仁片

步骤 9

翻拌均匀，压实

步骤 10

放入保鲜膜塑型成一长条，放入冰箱冷冻1小时

步骤 11

一小时后，从冰箱取出，同时预热烤箱，170度，上下火，10分钟。切片，每片厚度约0.8厘米。

步骤 12

烤盘上铺好硅油纸，放入饼干胚

步骤 13

放入预热好的烤箱，170度，上下火，中层，烤20-25分钟，中间翻个面。最后5分钟时，注意观察，以防烤焦

步骤 14

时间到，取出晾晒至室温即可食用了😁

菜谱创建时间：2024-06-02 12:53:23