基础黄油饼干·卡士540风炉

作者： 酱紫吃喝

换了新烤箱【卡士540平炉风炉一体升级版】，先做个基础饼干试下温度。 两种口味烤两盘的量，粉感有些重，下次调整低粉再试试。

用料

• 鸡蛋 半个
• 低筋面粉 100g
• 糖 20g
• 盐 2g
• 黄油 70g
• 可可粉 5g

基础黄油饼干·卡士540风炉的做法步骤

步骤 1

黄油软化+糖，低速打，+半个全蛋液，低速打至发白

步骤 2

低粉奶粉过筛，刮刀搅拌（少拌避免起筋），分一半出来+可可粉

步骤 3

保鲜膜整形冷冻1小时

步骤 4

取出切薄片，中上层，风炉模式150℃烤20分钟

菜谱创建时间：2024-06-04 13:21:38