大师菜谱 | 排骨酱啫啫肉煲

作者： mimi播报

适合备菜一族的一道肉菜。

用料

• 梅花肉 500克
• 李锦记排骨酱 1汤匙
• 生抽 半汤匙
• 糖 半汤匙（可不用）
• 蒜 2瓣（可不用）
• 水 100毫升

大师菜谱 | 排骨酱啫啫肉煲的做法步骤

步骤 1

排骨酱、生抽腌梅花肉，放冰箱过夜。

步骤 2

锅里放2瓣蒜，没有可以省略。

步骤 3

倒入腌好的肉，用100毫升水把容器晃一晃，把料汁完全溶解倒入锅中。加盖中小火20分钟（全程不揭锅盖）。

步骤 4

揭开锅盖拌一拌，啫啫作响，香气迷人的啫啫肉完美出品。

大师菜谱 | 排骨酱啫啫肉煲的小贴士

梅花肉易熟，口感好，先腌制更入味，这种方式适合每周提前备菜的家庭。放点糖口感更丰富，更柔顺，也可以不加。用其他肉同样可以，根据肉的软烂程度煮的时间稍微增减。

菜谱创建时间：2024-06-07 11:08:43