大师菜谱｜柱侯酱烧鸭腿饭

作者： Soyobell

用料

• 鸭腿 1只
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 1个
• 桂皮 1片
• 盐 1勺
• 八角 1个
• 糖 1勺
• 鸭腿腌制调料：
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 米酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 1小勺
• 柱侯酱 1勺
• 老抽 1勺

大师菜谱｜柱侯酱烧鸭腿饭的做法步骤

步骤 1

鸭腿上划几刀，加入姜丝、一勺柱侯酱、生抽、蚝油、十三香、米酒等腌制一小时以上。

步骤 2

电饭煲或砂锅底放置洋葱丝，然后放上腌制好鸭腿以及煮熟后剥壳的鸡蛋，再加入八角、桂皮、老抽及半碗水焖煮。

步骤 3

电饭煲可选快煮模式，砂锅则焖煮30分钟左右收汁即可。

步骤 4

焖煮后，添一碗饭，将鸭腿盖上，放上对半切的鸡蛋，和喜欢的小菜。

菜谱创建时间：2024-06-18 14:26:59