用到的主要食材集合!
把土豆和红萝卜切片蒸熟备用(切片后直接放篦子上蒸,大概10分钟就熟了)。 蒸土豆片时把鸡蛋也一起蒸熟。
把土豆和红萝卜压成泥,把鸡蛋也加入!
把鸡蛋压碎!
把生菜切碎加入,把虾仁煮熟去皮加入(鲜虾的煮法可以参考另外一个凉拌鲜虾食谱)。
把盐和黑胡椒粉加入。 把沙拉酱加入(具体用量个人根据口味灵活调节)。 再挤一点柠檬汁搅拌均匀即可! 注:搅拌后感觉口感干的话,就加入一点酸奶或者牛奶,口感不干的话这步就可以省略,根据个人口味喜好灵活调节。
再搭配上喜欢的饮品就是一顿美美的早餐了!
也可以加入一点老酸奶来调味! 加入一点柠檬汁口感不腻很清新!