大师菜谱｜柱侯酱鸡煲

作者： 君-zhong

吃鸡大户换着花样吃鸡，简简单单的柱侯酱砂锅鸡很香很嫩滑，非常好吃。

用料

• 鸡 半只
• 姜 1块
• 葱头 8个
• 蒜头 8瓣
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 生粉 1勺
• 李锦记柱侯酱 2勺
• 食用油 适量
• 米酒 3勺

大师菜谱｜柱侯酱鸡煲的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

这道菜好吃的关键就是这瓶李锦记柱侯酱，它里面有豆豉、广式腐乳、芝麻酱，是很多烹饪大师推荐的宝藏酱料，平时还可以用来做柱侯排骨、柱侯牛腩等都特别好吃，有了它厨房小白也可以秒变大厨。

步骤 3

鸡洗干净切块后，沥干水分，加料酒、生抽、蚝油、李锦记柱侯酱、胡椒粉、生粉

步骤 4

搅拌均匀后腌制10分钟以上

步骤 5

锅中烧油，加入腌制好的鸡肉

步骤 6

中小火煎至两面金黄备用

步骤 7

砂锅烧热后放油，加入姜、葱、蒜用小火炒香

步骤 8

加入煎好的鸡肉，沿着锅边淋入米酒，盖上盖子，小火焗10分钟

步骤 9

开盖，已经香气四溢啦，加入葱花、香菜

步骤 10

家人连说:好吃、好吃！

菜谱创建时间：2024-06-20 18:13:39