可乐翅中

作者： 雪梅-83

吃！ 我用韩式圆锅，放上油纸——煎，这样，翅中不会掉皮！ 然后换上陶瓷锅炖，不粘！ 翅中泡去血水。洗净，控干水份，煎的时候，不会出水！大火炖，小火收汁！放糖色就不用放老抽！

用料

• 鸡翅 19个
• 可乐 1瓶
• 生抽 适量
• 老抽/糖色 适量
• 盐 一丢丢
• 葱 几根
• 姜 切片

可乐翅中的做法步骤

步骤 1

翅中泡去血水，放入料酒，去腥，投净，控干。

步骤 2

平底锅中，放入油纸，抹上底油，小火煎到微黄！

步骤 3

葱姜，炸香。放入另一个不粘锅中，放入翅中，倒入可乐，一丢盐，先大火！放入老抽，生抽！

步骤 4

锅中炖煮中！

步骤 5

差不多后，转小火。

步骤 6

小火慢慢收汁！

步骤 7

差不多了！

步骤 8

装盘！

菜谱创建时间：2024-06-21 19:06:37