椰蓉蛋挞

作者： 黎瑜

用料

• 蛋挞皮 12个
• 椰蓉馅：
• 鸡蛋 2个
• 糖 50克
• 牛奶 120克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 30克
• 椰蓉 80克
• 葡萄干 30克，可加可不加

椰蓉蛋挞的做法步骤

步骤 1

把椰蓉馅所有用料混合均匀 （注：配方所用椰蓉会让成品更扎实。 不喜欢太扎实口感都可以把椰蓉减少至60克，50克或者40克，但也不要太少，最少40克，椰蓉太少不好吃，就成普通的蛋挞了。）

步骤 2

搅拌好的椰蓉馅盖个盖子，让它缓个30分钟 可以按喜欢再加点葡萄干或者其他果干

步骤 3

三十分钟到，把椰蓉馅用勺子舀到蛋挞皮里，八分满就行，多一些也没事

步骤 4

烤箱想预热也可，不想也行，反正我没有预热，直接烤。 烤箱温度，上下火200度烤25-30分钟 具体温度和时间需要根据你们自己的烤箱进行调整。

步骤 5

烤完出炉，烤的过程椰蓉的香味一直往外飘，特别香。

步骤 6

真的很好吃。

菜谱创建时间：2024-06-23 00:33:02