抱抱卷🍒

作者： 芬姐芬姐姐

这一次烤成6片蛋糕片，比以前烤的每片大一点点。尝试了加入海盐成咸奶油，吃起来比较不会油腻，还不错😄

用料

• 蛋糕片🍒
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 35克
• 玉米油 16克
• 纯牛奶 16克
• 细砂糖（蛋黄） 16克
• 细砂糖（蛋白） 28克
• 奶油🍒
• 淡奶油 150克
• 糖霜 8克
• 盐 1克
• 装饰🍒
• 樱桃 6颗
• 蓝莓 14颗

抱抱卷🍒的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离🥚

步骤 2

蛋黄里加入牛奶🥛

步骤 3

加入玉米油🌽

步骤 4

加入细砂糖🍬

步骤 5

搅拌均匀🥚

步骤 6

筛入低筋面粉，用刮刀“Z”字型搅拌均匀。

步骤 7

蛋黄糊完成🥚

步骤 8

细砂糖分三次加入蛋白里，打至提起打蛋器能拉出直立小弯角即停止搅打。

步骤 9

打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里搅拌均匀。

步骤 10

蛋糕糊完成🥚

步骤 11

蛋糕糊装入裱花袋里。

步骤 12

烤盘加上一张油纸，装蛋糕糊的裱花袋剪个囗，蛋糕糊均匀地挤在油纸上（共6份）

步骤 13

提前预热烤箱

步骤 14

提前预热烤箱 150度烤20分钟🥚（各烤箱牌气不同，酌情增减时间和温度）

步骤 15

出炉啦🥚 趁热撕去下面的油纸。

步骤 16

淡奶油加入糖霜打发。打发后装入裱花袋里待用。

步骤 17

蛋糕片倒放在蛋糕纸托上。

步骤 18

蛋糕片凉透就可以开始挤奶油了🥛

步骤 19

挤上一行奶油🥚

步骤 20

裱出自己喜欢的花纹🌹

步骤 21

完成🥚

步骤 22

放上水果装饰🍒

步骤 23

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步骤 24

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步骤 25

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步骤 26

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步骤 27

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步骤 28

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菜谱创建时间：2024-06-23 12:42:39