超简单蘸水毛肚

作者： 皮蛋嫩豆腐

锅圈食汇的毛肚自由拼盘，怎么吃呢？不如化繁为简，感受锅圈方便又美味的妙处，儿子娃娃出主意，不如把徐州蘸水羊肉做法应用到毛肚上，果然很不错，只需要一焯、一拍、一泼、一拌即可。 这次选择的是巴适黑毛肚和黑千层，其实只要是毛肚都可以，千层会更挂料，味道更足。

用料

• 锅圈毛肚 2包
• 烧烤料 2勺
• 食用油 3勺
• 大蒜 1头
• 葱末 少许
• 蚝油 1勺
• 米醋 2勺
• 生抽 1勺
• 白糖 少许
• 味精 少许

超简单蘸水毛肚的做法步骤

步骤 1

毛肚用清水淘洗两遍，锅中烧开水，汆烫30秒左右，捞出。

步骤 2

碗中放烧烤料，热油浇上去，再加入其他调料，搅拌均匀，直接用毛肚蘸料吃。

菜谱创建时间：2024-06-24 11:25:39