毛豆子蟹洋泥

作者： 马可菠萝密

用料

• 葱
• 姜
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 大葱
• 蟹 3

毛豆子蟹洋泥的做法步骤

步骤 1

蟹刷干净，切成两半。毛豆子洗干净蒸熟。

步骤 2

切好的蟹剪去内脏。

步骤 3

处理好的蟹放在毛巾上吸干水备用。

步骤 4

切好生姜和葱。

步骤 5

热油锅后，开到小火放入生姜片。

步骤 6

嗝一会儿放入蟹，再放葱翻炒。再放点料酒。

步骤 7

炒到蟹变红放入三大碗水。放入蒸好的毛豆子。盖上开大火。这时拿空碗放入5勺面粉，加冷水调好。

步骤 8

水烧开后。放入盐。生抽。一点老抽。再煮5分钟。尝一下汤如没有蟹鲜味再煮几分钟。

步骤 9

放入调好的面粉。煮开后放点味精。尝一下，如果淡再放点盐煮一下。

步骤 10

完成

菜谱创建时间：2024-07-05 19:09:28