海肠韭菜水饺，真那么好吃吗？

作者： 味有天天有味

听说海肠水饺很鲜美。躺平在乳山二个多月了，每次赶集都在找，也没看见有没海肠的呀，是没到时候吗？ 好在看到了卖菜平台上有冻海肠，就买了一包自己试着包饺子来尝尝鲜。

用料

• 海肠洗净后 110克
• 韭菜 100克
• 生抽、料酒、胡椒粉 按自己口味加
• 饺子皮 按需自己擀制

海肠韭菜水饺，真那么好吃吗？的做法步骤

步骤 1

海肠解冻、冲洗，抓一把面粉放海肠中，揉捏；

步骤 2

放入冲洗～～ 捏住海肠的一端，把海肠中的黏液顺着海肠嘴巴挤压出去～～ 再次放入面粉揉捏、冲洗至没有黏液，水面清澈；

步骤 3

把海肠剪成一节手指的长度；

步骤 4

放点料酒、胡椒粉腌制去腥；

步骤 5

切好韭菜，加入食用油拌匀；

步骤 6

放入海肠，加1勺生抽和小半勺盐；

步骤 7

全部拌匀；

步骤 8

饺子包制…

步骤 9

这点馅料总共包了24只饺子；

步骤 10

水烧开放入饺子，煮开后继续再煮1分钟，即可把饺子捞出； *海肠很容易熟的，煮久了就会老，口感不好*

步骤 11

海肠水饺👆 不知是不是我的原因，还是哪里出错了？感觉不像传说的那么鲜美😖

菜谱创建时间：2024-07-06 11:19:52