「辣皮子拌面」

作者： 我就胖着玩玩

用料

• 牛肉 约200克
• 生抽 约10克
• 盐 适量
• 淀粉 约5克
• 白胡椒粉 适量
• 辣皮子 一小把
• 花椒粉 适量
• 蒜瓣 6瓣
• 洋葱 小半个
• 青椒 1个
• 番茄 2个
• 清水 适量
• 食用油 适量

「辣皮子拌面」的做法步骤

步骤 1

辣皮子提前2小时清水泡软

步骤 2

准备好所需食材 ①番茄、洋葱、青椒切小丁，辣皮子切碎，蒜切碎。

步骤 3

牛肉放适量盐、花椒粉、胡椒粉、生抽、食用油、淀粉腌制半小时。

步骤 4

锅内加入适量食用油，把蒜放入炒香。

步骤 5

放入牛肉炒至半生捞出。👆🏻像图片这样子就捞出。

步骤 6

①锅内加入适量食用油，放入番茄炒出汁 ②再放入牛肉和辣皮子翻炒均匀。

步骤 7

加入适量开水、盐、胡椒粉，一捏捏砂糖，煮3-4分钟左右。

步骤 8

调味后，放入洋葱和青椒。

步骤 9

再煮2-3分钟即可。 ⚠️汤汁建议留多点，用来拌面会更好吃。

步骤 10

「辣皮子炒牛肉」

步骤 11

煮面。建议使用鲜面条或自己擀面。

步骤 12

「辣皮子拌面」

步骤 13

「辣皮子拌面」

步骤 14

「辣皮子拌面」

步骤 15

「辣皮子拌面」

步骤 16

「辣皮子拌面」

步骤 17

「辣皮子拌面」

步骤 18

「辣皮子拌面」

菜谱创建时间：2024-07-06 11:44:48