凉拌杏鲍菇

作者： 安琪美食家

三伏天出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。俗言道：“寒有三九，热有三伏”，“三伏”是初伏、中伏和末伏的统称，民间百姓说的“苦夏”就在此时。 虽然还没到三伏天，但这天气已经热到没胃口了，怎么办？ 凉拌！冬天火锅夏天凉拌，今天就给大家分享这道凉拌香鲍菇。

用料

• 杏鲍菇 3个
• 蒜 3瓣
• 小米椒 3个
• 葱 2根
• 芝麻 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 孜然粉 1勺

凉拌杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，放入蒸锅，大火蒸20分钟。

步骤 2

取出放凉，用手撕成细条。

步骤 3

加入蒜末、小米椒、葱花、芝麻、辣椒粉，淋上热油，拌匀。 再加入生抽、糖、盐和孜然粉，拌匀。

步骤 4

将拌好的调味料倒入杏鲍菇中，搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2024-07-11 14:44:26