解决剩余饺子面的好办法

作者： 胖胖虫儿

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 2个
• 香葱 1根
• 大蒜 2瓣
• 味极鲜 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 味精 适量
• 饺子面

解决剩余饺子面的好办法的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮切块，鸡蛋炒好盛出备用，大蒜切片，小葱葱白和葱叶分开切好

步骤 2

饺子面切成剂子

步骤 3

放凉水里泡5分钟

步骤 4

面剂子能扯成长条状

步骤 5

另起锅烧水，水烧开放进面片，点两次凉水

步骤 6

面片煮熟捞出过凉水

步骤 7

锅中放油，蒜和葱白爆香，放入西红柿，翻炒出汤汁

步骤 8

倒入炒好的鸡蛋

步骤 9

面皮滤水，倒入锅中，加半勺老抽，一勺味极鲜，适量盐，翻炒均匀

步骤 10

出锅前加一点味精和香葱叶。

菜谱创建时间：2024-07-14 10:26:38