油茶

作者： 鱼儿_yuer

重庆人都懂的～街头早餐🤭 80后小时候最爱的早餐之一 浓稠的米糊，加上一瓢油辣子，投点花椒面，一勺黄豆，一勺榨菜，再来一大把灵魂馓子，撒上葱花或者香菜，巴适得板

用料

• 大米 100克
• 水 800克
• 佐料：盐，味精，花椒面，红油辣子油酥黄豆，榨菜，馓子（超市买也可自己买粗点的水面油炸），葱花，香菜 适量

油茶的做法步骤

步骤 1

把100克大米放入主锅，1分钟/速度10打磨，加入800克水，20分钟/v/速度3熬煮

步骤 2

煮好的米糊舀入碗中，依次加入盐，味精，花椒面，红油辣子，油酥黄豆，榨菜，葱花，香菜（调料按自己口味添加）

步骤 3

放好佐料后拌匀，再放上灵魂馓子（提前加入馓子它就软了，不脆了），吃点加点吃点加点，自己做就是可以这么任性啦

油茶的小贴士

⚠️切记灵魂馓子佐料拌匀后再加，我是为了拍照才提前加的🤭

菜谱创建时间：2024-07-23 11:25:33