葱油酥

作者： -清逸-

用料

• 红葱头（去皮） 750克
• 油 600克
• 盐 6克

葱油酥的做法步骤

步骤 1

网购了2斤红葱头

步骤 2

去皮后还剩750克，洗净

步骤 3

切段

步骤 4

不粘锅中加油，凉油倒入切好的葱头，开中火慢炸

步骤 5

这是炸了10分钟的状态，炸至油起泡，改小火继续慢炸

步骤 6

炸了25分钟至葱头变成金黄色关火，继续炸大约5分钟

步骤 7

炸好的葱头捞出，放入无水的容器中，再放盐调一下味道，现在的葱头酥还有些发软

步骤 8

放凉后葱头酥就变脆了，晶莹剔透

步骤 9

把葱油酥装入玻璃瓶中，再倒入放凉的葱油

步骤 10

拌面条拌馄饨的必选调料！

步骤 11

满满两瓶，香香脆脆！

菜谱创建时间：2024-07-23 12:49:14