夏天来碗㊙️苦瓜排骨酸菜汤

作者： 砖子time

夏天来碗苦瓜排骨酸菜汤✌🏻清热解暑又开胃

用料

• 排骨 一条（我的是半斤）
• 苦瓜 一根
• 酸菜 一片
• 黄豆 抓一把
• 盐 适量（试一下口感）

夏天来碗㊙️苦瓜排骨酸菜汤的做法步骤

步骤 1

黄豆先提前泡（我是晚上煮的，中午就泡了）

步骤 2

黄豆泡好是这样的

步骤 3

苦瓜买这种

步骤 4

洗干净前后切掉

步骤 5

从中间一分为二

步骤 6

刀功不好，我这样立起来切哈哈

步骤 7

然后用勺子把中间的白白挖干净就不会那么苦了

步骤 8

全部都刮干净

步骤 9

取一片酸菜切碎备用

步骤 10

苦瓜切好，大小自己随意发挥

步骤 11

拿一片酸菜切碎备用

步骤 12

排骨洗干净，冷水下锅煮掉血水

步骤 13

水开后关火捞起来

步骤 14

重新起锅，苦瓜排骨黄豆放进锅里加水（怕苦的可以先把苦瓜炒一下再下锅煮，我比较懒哈哈）

步骤 15

一起大火煮开后，转小火煮10分钟

步骤 16

然后下酸菜碎煮10分钟

步骤 17

加适量盐（自己试下咸淡）再加香菜就可以啦！

步骤 18

两个人绰绰有余光盘行动啦

步骤 19

这一碗太好吃啦✌🏻一点点苦味而已（还可以加点葱花哈哈）

菜谱创建时间：2024-07-24 22:06:59