烤鸡

作者： 晔晔_w47d

西餐学习第11天之烤鸡

用料

• 鸡 一只
• 水 1500ml
• 封口袋 一个
• 三宝 180（水的12%）
• 盐 45-90克（3%—6%）
• 香料 45克（水的3%）
• 卡真 23g(香料的50%)
• 土耳其香料 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 辣椒面 适量
• 甜红椒 适量

烤鸡的做法步骤

步骤 1

把水，盐，香料三宝全部放到一个容器里面，搅拌均匀，封口袋首先先把鸡塞进去，再把所有调料倒入封口袋中封口，腌制4个钟，这样子当天腌的呢，盐的调味就调到6%，如果隔夜的话呢，就是3%。

步骤 2

准备好蔬菜，南瓜香菇土豆带皮压碎的蒜头。，土豆要煮三成熟切块，玉米也要提前先煮熟，煮玉米的时候加入一点点糖跟黄油，那玉米就会更浓郁。准备好这些食材埑入烤盘的底部。撒入盐黑胡椒橄榄油。把烤鸡放在食材的上方进烤箱160度，烤20分钟拿出刷上蜜糖翻面继续烤10分钟，再次拿出再翻面再烤10分钟。给鸡刷蜂蜜的时候呢，记得蔬菜也刷入蜜糖，这样子烤出来的蔬菜会非常好吃。

步骤 3

摆一下盘，放入沙拉淋上青酱

菜谱创建时间：2024-07-24 22:25:26