紫苏牛蛙

作者： 快樂鍀硪

用料

• 新鲜牛蛙 ⑥只
• 紫苏 ①棵
• 葱 ③棵
• 姜、蒜 适量
• 耗油 10克
• 生抽 10克
• 盐 ⑤克
• 白糖 ③克
• 花椒 20克
• 豆瓣酱 ①勺
• 鸡粉 ②克
• 啤酒 小半罐

紫苏牛蛙的做法步骤

步骤 1

葱、姜、蒜、紫苏、、青红辣椒洗净切好备用。

步骤 2

牛蛙剁块，放入生抽、耗油、盐、白糖、胡椒、姜、葱、拌匀，在加入淀粉少许油拌匀放入冰箱腌制半小时备用。

步骤 3

起锅放入油烧热放入牛蛙煎至两面金黄捞起备用。锅里留底油放入花椒姜葱蒜爆香，放入豆瓣酱炒出红油放入牛蛙翻炒一分钟。

步骤 4

取烧锅烧热放入炒好的牛蛙，放入啤酒，少许高汤焖⑤分钟，加入紫苏辣椒继续焖②分钟放入，放少许鸡粉撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2024-07-26 10:51:11