牛肉发面饼

作者： 胖胖虫儿

用料

• 面粉 500克
• 水 400克
• 酵母 5克
• 牛肉 250克
• 洋葱 小半个
• 小葱葱花 适量
• 黑白芝麻 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 十三香 适量
• 盐 适量

牛肉发面饼的做法步骤

步骤 1

500克面粉+400克清水+5克酵母

步骤 2

搅拌至干面粉颗粒，成糊状即可

步骤 3

牛肉打成牛肉馅，半个洋葱切碎，加生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，十三香适量，盐适量，加小葱葱花，拌匀

步骤 4

面糊醒发至两倍大，出现小气孔

步骤 5

把肉馅倒入面糊中

步骤 6

可以加入适量黑白芝麻

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

锅中刷油，开小火，用勺子舀入锅中，不要摊太薄

步骤 9

煎至两面金黄

步骤 10

松松软软，特别好吃

步骤 11

菜谱创建时间：2024-07-26 14:37:22