火龙果蔓越莓奶酥包🌸

作者： 芬姐芬姐姐

用料

• 波兰种🌸
• 高筋面粉 50克
• 水 50克
• 干酵母 1克
• 主面团🌸
• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋液 40克
• 火龙果汁 60克
• 细砂糖 40克
• 奶粉 15克
• 盐 1克
• 干酵母 2克
• 黄油 20克
• 蔓越莓奶酥🌸
• 黄油 50克
• 细砂糖 25克
• 蛋液 20克
• 奶粉 70克
• 蔓越莓干 50克

火龙果蔓越莓奶酥包🌸的做法步骤

步骤 1

波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。

步骤 2

波兰种看状况不看时间。

步骤 3

用刮刀搅拌一下，去掉气泡。

步骤 4

火龙果去皮压出汁待用。

步骤 5

发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机和成面团。

步骤 6

面包机菜单16

步骤 7

加入黄油🧈

步骤 8

面包机菜单17

步骤 9

面团发酵完成。

步骤 10

面团揉压排气。

步骤 11

将面团平均分成18份，整圆。

步骤 12

盖上盖子发酵20分钟。

步骤 13

准备蔓越梅奶酥🌸 将软化的黄油加入糖粉，用打蛋器搅拌至膨松，鸡蛋液分2次加入，搅打均匀至顺滑。加入奶粉，搅拌均匀，蔓越莓切碎，最后加入蔓越莓，搅拌均匀。

步骤 14

面团发酵完成。

步骤 15

用擀面杖将面团擀成圆形⭕️放上蔓越莓奶酥。

步骤 16

捏紧收口整成圆形⭕️

步骤 17

6个面团一组，放入模具里。

步骤 18

整形完成🌸🌸🌸

步骤 19

放入烤箱发酵20分钟🌸🌸🌸

步骤 20

发酵完成🌸🌸🌸

步骤 21

漂亮的花🌸🌸🌸

步骤 22

表面筛上一层薄薄的面粉🌸

步骤 23

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步骤 24

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步骤 25

用刀划出花纹🌸

步骤 26

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步骤 27

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步骤 28

提前预热烤箱 烤160度25分钟（面包表面上色要盖上一层锡纸烤至完成🌸

步骤 29

各烤箱脾气不同，要酌情增减温度和时间🌸

步骤 30

出炉啦🌸🌸🌸

步骤 31

漂亮的花🌸🌸🌸

步骤 32

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步骤 33

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步骤 34

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步骤 35

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步骤 36

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步骤 37

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步骤 38

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步骤 39

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步骤 40

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步骤 41

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步骤 42

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步骤 43

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菜谱创建时间：2024-07-28 10:24:55