虾仁蛋炒饭

作者： -RUMI-

一款不需要隔夜饭也能粒粒分明、一定要试一试的虾仁蛋炒饭。

用料

• 锅圈抽肠青虾仁 1袋
• 热米饭 2碗
• 鸡蛋 3个
• 洋葱 1/2个
• 胡萝卜 1/4根
• 鸡精 少许
• 小葱 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

虾仁蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

米饭趁热加入一个鸡蛋，搅拌均匀备用；

步骤 3

锅里油热、一个鸡蛋搅拌均匀后炒熟备用；

步骤 4

接着放入洋葱粒、胡萝卜粒炒出多余的水分盛起备用；

步骤 5

再煎熟虾仁备用； （胡萝卜粒、洋葱粒、虾仁可以一起炒，我是忘记了所以分开炒了。）

步骤 6

锅里多放点油、油热后放入步骤2的生鸡蛋拌饭；

步骤 7

把裹住米饭的生鸡蛋液炒干；

步骤 8

加入洋葱粒、虾仁、胡萝卜粒、盐、鸡精、白胡椒粉等炒均匀；

步骤 9

加入鸡蛋；

步骤 10

最后淋上一勺酱油翻炒均匀。

步骤 11

将炒好的炒饭放入饭碗里，稍稍压实、然后倒扣在盘子里；

步骤 12

最后撒上葱花即可。

虾仁蛋炒饭的小贴士

隔夜饭也可以同样的做法。 虾、洋葱粒、胡萝卜粒可以一起炒。 鸡精和酱油看个人口味而决定，可有可无，只有自己喜欢的口味才是最好吃。

菜谱创建时间：2024-07-29 16:46:43