超下饭的四季豆炒雪花牛肉

作者： kaka是天秤座超级美少女

四季豆内富含多种营养成分，主要有蛋白质、矿物质、维生素等，适当吃四季豆可以补充人体需要的营养，而且还能增强免疫力，提升自身的抵抗力，免受病毒的干扰。除了人体所需的营养素外，四季豆还含有一些人体缺乏的微量元素等， 牛肉和四季豆都有滋养脾胃的作用，而且还对缺铁性贫血有一定的治疗作用，所以贫血和缺铁的人可以经常吃这道菜。

用料

• 四季豆 100克
• 新鲜雪花牛肉 200克
• 蒜 2瓣
• 姜蓉 少许
• 生粉 1勺
• 太太乐料酒 1勺
• 太太乐减盐蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 1勺

超下饭的四季豆炒雪花牛肉的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

处理材料： 四季豆洗净去头去尾，切粒或者切成小细条都可以 蒜拍扁备用 雪花牛肉是牛肉店帮我切好的，清洗一下备用（潮汕人是不建议清洗的，但是我不是潮汕人哈哈哈）

步骤 3

雪花牛肉放入1勺花生油、1勺生粉、少许姜蓉、1勺生抽、1勺减盐蚝油搅拌均匀

步骤 4

雪花牛肉腌制5分钟

步骤 5

所有处理好的材料

步骤 6

起锅烧油，爆香蒜

步骤 7

放入四季豆大火翻炒20秒

步骤 8

接着放入适量水

步骤 9

翻炒几下

步骤 10

盖上锅盖焖煮至四季豆全熟，一定要确保四季豆全熟 中间如果四季豆没熟可以适量加水继续焖煮

步骤 11

四季豆熟透后放入半勺盐，翻炒均匀

步骤 12

把四季豆拨两边，中间倒入腌制好的牛肉

步骤 13

大火翻炒均匀，大约1分钟即可

步骤 14

确保牛肉熟透后即可出锅

步骤 15

超级香

步骤 16

装碟

步骤 17

准备开饭

步骤 18

吃饭啦~

菜谱创建时间：2024-08-02 10:35:09