【经典披萨】意式番茄萨拉米肠披萨榴莲披萨双拼玛格丽特免手揉隔夜水合超简单不发硬酥脆松软

作者： yoyosma厨房

比起美式披萨更爱意式披萨，简单方便好吃配料表干净健身党友好

用料

• 面团部分：
• 高筋面粉 125g
• 盐 1g
• 酵母粉 3g
• 水 100g
• 橄榄油 适量
• 配料：
• 马苏里拉芝士碎 随意
• 萨拉米肠 随意
• 新鲜芝士球 随意
• 榴莲肉 随意
• 蕃茄酱 适量

【经典披萨】意式番茄萨拉米肠披萨榴莲披萨双拼玛格丽特免手揉隔夜水合超简单不发硬酥脆松软的做法步骤

步骤 1

除橄榄油外所有面团食材混合在一起至无干粉，不需要揉面，盖上盖子，水合半小时

步骤 2

转圈提拉两圈，盖上盖子继续水合半小时，水合好后再转圈提拉两圈，放入冰箱隔夜发酵效果最佳，记得表面喷点橄榄油

步骤 3

第二天拿出面团室温醒一会

步骤 4

案板上撒点干面粉或者玉米粉

步骤 5

按压整形下

步骤 6

涂番茄酱

步骤 7

底部撒上马苏里拉芝士碎，再均匀摆放萨利米肠，最后撕一点新鲜芝士球

步骤 8

烤箱提前预热，记得烤盘翻面摆放，披萨230度烤15分钟

步骤 9

出炉啦，撒点罗勒粉，超级赞，🈶新鲜罗勒叶可以一起烤

步骤 10

这是双拼

步骤 11

烤完后可以用火枪稍稍表面烤一下会更赞，在家自制火窑披萨好办法

步骤 12

火枪烤后的效果

步骤 13

超级赞哦

菜谱创建时间：2024-08-04 20:04:27