轻食蛤蜊蒸蛋羹❤️高蛋白减重主食

作者： 阳春白雪小食光

蛤蜊味咸、性寒、,具有补充营养、瘦身、清热利湿、降低胆固醇的功效。 鸡蛋有优质蛋白，两者结合，好吃营养还减重，一举两得，加上一勺海鲜捞汁，美哉美哉，让减重餐变得有滋有味

用料

• 蛤蜊 400克
• 鸡蛋 2个
• 捞汁 1勺
• 香油 3滴
• 盐（泡蛤蜊） 1克
• 食用油（泡蛤蜊） 几滴

轻食蛤蜊蒸蛋羹❤️高蛋白减重主食的做法步骤

步骤 1

主要食材：蛤蜊，鸡蛋，小葱，捞汁

步骤 2

蛤蜊放入清水中，加一勺盐，食用油，混合均匀，浸泡半个小时，鸡蛋磕入碗中

步骤 3

蛤蜊多淘洗几遍，去除沙子，锅中放清水，蛤蜊放进去煮至开口关火

步骤 4

准备适量蛤蜊汤，一部分蛤蜊带壳放入深盘中，剩下只取蛤蜊肉

步骤 5

鸡蛋中加入蛤蜊汤打散，去除蛋液沫

步骤 6

盘中倒入蛋液，扣上盘子或者保鲜膜，蒸五分钟

步骤 7

打开放上蛤蜊肉，再蒸三分钟关火

步骤 8

蛤蜊蛋羹加一勺捞汁，3滴芝麻香油

步骤 9

鲜嫩的蛤蜊蒸蛋羹制作完成

轻食蛤蜊蒸蛋羹❤️高蛋白减重主食的小贴士

1.蛤蜊提前浸泡半个小时，水中记得加盐和油，可催促吐沙 2.蛤蜊本身带咸味，可不放盐

菜谱创建时间：2024-08-06 21:04:18