淡馒头

作者： chen5864

记录下我做的淡馒头

用料

• 中筋粉 500克
• 牛奶 270克
• 酵母 冬天（5克，夏季3克）
• 白砂糖 40克

淡馒头的做法步骤

步骤 1

全部放佳麦厨师机三档混合直接上五档.大概10分钟左右，取出滚圆放不锈钢盆冷藏过夜（大概八小时），早起撒干面粉压面机压压，卷起切切，再次醒面室温大概25分钟水大概80℃上屉蒸10分钟关火焖5分钟（蒸馒头水不要太多） 一发的话直接混匀压面机压压，粉500牛奶250卷起来切切即可，36℃大致40分钟

步骤 2

步骤 3

菜谱创建时间：2024-08-09 06:11:15