小米粥

作者： 水梨13

用料

• 小米 100克

小米粥的做法步骤

步骤 1

步骤： 小米80克，煮前不泡、洗时不搓。 锅中放入1000克凉水+小米，大火煮沸，再加碱水（碱面1克+一点水融化均匀），转小火3，不盖锅盖，让粥面保持微开煮30分钟即可浓稠并出米油。 ps： 煮粥中途尽量不多搅拌，也不要撇去浮沫（都是营养物质）。此为宜家白瓷碗2碗量。 也可把南瓜块蒸20分钟至熟后，压泥80克入粥同煮。

菜谱创建时间：2024-08-12 16:55:00