简单面包

作者： yutt1219

我第一次做面包 口味真不错

用料

• 高筋面粉 200g
• 牛奶 80g
• 鸡蛋 1只
• 白砂糖 30g
• 酵母 3g
• 盐 2g
• 黄油 20g
• 肠 2根

简单面包的做法步骤

步骤 1

从面粉～盐 全部加入面包机 揉面10min

步骤 2

再加入20g黄油 继续揉面10min

步骤 3

面揉好 醒面至2倍大 中间岔洞不反弹。

步骤 4

揉成6个团子 盖上保鲜膜 醒发15min

步骤 5

面包一：加豆沙馅或紫薯馅 包好揉圆

步骤 6

擀成牛舌状 斜着划口 底边划透 但两端不断

步骤 7

从两端往中间卷，然后再把两边折起，翻面

步骤 8

面包二：如一加馅揉圆 擀牛舌状 在表面划口 不要划到底面 然后翻过来，从长边往上卷，卷好两头捏紧。

步骤 9

面包三：在烤盘上按压成椭圆形，放一根肠往下使劲按压（待醒发之后再撒葱花 肉松、挤沙拉酱 番茄酱）

步骤 10

放入烤箱醒发40min，一二三表面刷蛋液 面包三 接着撒葱花 肉松、挤沙拉酱 番茄酱。

步骤 11

上下盘170度 烤20min。

菜谱创建时间：2024-08-15 00:51:20