免揉简单易操作欧包

作者： walr

用料

• 全麦面粉 200克
• 水 160克
• 酵母 2克
• 盐 3.5克
• 黑枸杞 少许
• 桑葚 少许
• 核桃 少许

免揉简单易操作欧包的做法步骤

步骤 1

将所有材料（除果干坚果外）用筷子混合一起，半小时后用铲子折叠，再半小时再四面折叠。

步骤 2

将面团用铲子移至烤盘上，中间放用玫瑰酒浸泡的枸杞和桑葚、还有提前烤好的核桃，折叠面团，覆盖果干和坚果。发酵至两倍以上大烤箱180度20分钟，200度5分钟。

免揉简单易操作欧包的小贴士

这道欧包营养丰富，黑枸杞、桑葚、核桃补肾，玫瑰酒浸泡的果干既缓解果干的干硬又增加了果干的香甜，和面团的咸相互补充，达到均衡的效果；全麦粉补充多种营养，口味有点像法棍，很有嚼劲。

菜谱创建时间：2024-08-16 07:21:45