汤种面包
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作者：
渊小晓
用料
汤种：
高筋粉
40克
水
200克
主面团：
高筋粉
460克
水
60克
糖
50克
奶粉
20克
鸡蛋
2个
鲜酵母
20克
黄油
60克
盐
4克
汤种面包的做法步骤
步骤 1
汤种材料混合均匀
步骤 2
小火加热至糊化，冷却后放冰箱冷藏两个钟
步骤 3
加入主面团材料打出手套膜 一发打好面直接取出分割整圆，松弛10分钟后整形发酵（二发面包更软塌一些） 发酵好后放入预热好的烤箱175度16分钟
菜谱创建时间：2024-08-17 10:26:44
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