紫茉莉椰汁冻💙清新治愈，蓝色系甜品

作者： 达人兔

免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品 配方用到的是【达人兔白凉粉】，做出来的成品爽滑Q弹。 替换其它品牌要注意粉水比例调整。 甜度按个人口味适当加减。 注意！！！孕妇及宫寒的姐妹不可以食用蝶豆花！！！！用其它果蔬粉调色也可以

用料

• 椰汁 200ml
• 蝶豆花 5朵
• 达人兔白凉粉 20+30g
• 紫茉莉花 10朵
• 400毫升圆形慕斯盒子 1个

紫茉莉椰汁冻💙清新治愈，蓝色系甜品的做法步骤

步骤 1

椰汁200ml倒进锅里煮到沸腾

步骤 2

挤入蝶豆花5朵，搅拌出蓝色，把花捞出不要

步骤 3

加入达人兔白凉粉20克，搅拌均匀，煮到沸腾。（视频打错字了不用30克白凉粉）

步骤 4

倒进圆形容器，这里用的400毫升容量慕斯盒，常温放半小时以上凝固

步骤 5

开水300ml、达人兔白凉粉30克，倒进锅里搅拌均匀，煮到沸腾，得到透明凉粉液

步骤 6

透明凉粉液稍微晾几分钟，70度左右，再倒进刚才的盒子里，太烫会把前面的烫融化一点

步骤 7

放入紫茉莉花

步骤 8

再次放到凝固

步骤 9

凝固后脱模出来，颜值清新梦幻

步骤 10

Q弹嫩滑，冰凉爽口~

菜谱创建时间：2024-08-17 12:04:51